Quanti tavoli servono per 100 invitati (e per ogni altro numero)

Per 100 invitati: la risposta e il conto

Per 100 invitati servono 13 tavoli da 8, 10 tavoli da 10 oppure 9 tavoli da 12, a cui aggiungi il tavolo degli sposi. Il conto si fa dividendo 100 per i posti di ogni tavolo e arrotondando sempre per eccesso.

• Tavoli da 8: 100 ÷ 8 = 12,5, quindi 13 tavoli (104 posti, 4 sedie libere).
• Tavoli da 10: 100 ÷ 10 = 10, quindi 10 tavoli (100 posti, nessuna sedia libera).
• Tavoli da 12: 100 ÷ 12 = 8,33, quindi 9 tavoli (108 posti, 8 sedie libere).

Come vedi, il numero di tavoli cambia parecchio a seconda del tavolo che scegli, e non sempre in modo proporzionale: con i tavoli da 10 il conto torna esatto, con gli altri avanzano sedie. Quelle sedie libere non sono uno spreco, anzi: sono il tuo margine per l'invitato dell'ultimo minuto.

Prima di prenotare tutto, però, conferma con la location quanti posti ci stanno davvero a ogni tavolo. Lo vediamo più sotto.

La formula: invitati ÷ posti, arrotondato per eccesso

Il numero di tavoli è il numero di persone da far sedere diviso per i posti di un tavolo, e il risultato va sempre arrotondato per eccesso. Se il risultato è 12,5, non esistono mezzi tavoli: ne servono 13.

Si arrotonda per eccesso perché arrotondare per difetto lascia delle persone in piedi. Con 100 invitati e tavoli da 8, 12 tavoli accolgono 96 persone: ne restano 4 senza sedia. Meglio un tavolo in più, con qualche posto vuoto che puoi usare per un cambio di programma, che un tavolo in meno e una serata a incastrare gli ultimi arrivati.

Ecco il conto in quattro passi, che puoi rifare con qualsiasi numero:

1. Scrivi le persone che si siedono a tavola, non solo gli invitati della lista (nella sezione sui casi particolari vedi chi aggiungere).
2. Scegli i posti per tavolo, per esempio 10.
3. Dividi: 100 ÷ 10 = 10.
4. Arrotonda per eccesso e aggiungi il tavolo degli sposi, se è separato dagli altri.

Un margine ragionevole è tenere due o tre posti liberi in tutta la sala, non uno per tavolo: servono per chi conferma tardi o per un accompagnatore che salta fuori il giorno prima. Se la lista non è ancora definitiva, parti dalla lista invitati e conta solo chi ha confermato o chi probabilmente viene.

La tabella pronta da 50 a 200 invitati

La tabella qui sotto dà il numero di tavoli per 50, 80, 100, 120, 150 e 200 invitati con tavoli da 8, da 10 e da 12, sempre arrotondato per eccesso e senza il tavolo degli sposi.

Per 80 invitati, per esempio, bastano 10 tavoli da 8 oppure 8 tavoli da 10; per 150 invitati, 19 tavoli da 8 oppure 15 da 10. Se il tuo numero cade tra due righe, fai tu il conto con la formula: ci vogliono dieci secondi.

Leggi la tabella con un occhio ai posti che avanzano. Con 120 invitati i tavoli da 12 sono 10, e il conto è esatto; con 150 invitati i tavoli da 12 sono 13, e hai 6 posti in più (13 × 12 = 156). Un conto esatto lascia poco margine, uno con sedie libere ti protegge dalle sorprese.

Quante persone stanno a un tavolo rotondo

Il numero di persone per tavolo rotondo dipende dal diametro e dalle sedie, e non esiste una misura standard valida per tutti: chiedi sempre alla location quanti posti mette a ogni tavolo. Lo stesso diametro può ospitare 8 persone con sedie ampie e 10 con sedie strette, e la differenza si sente a cena.

I posti di un tavolo dipendono dal suo diametro e dalle sedie, e vanno confermati con la location. Per questo la tabella calcola il numero di tavoli con 8, 10 e 12 posti come ipotesi di calcolo, non come misure standard.

Se ti chiedi il diametro di un tavolo rotondo per 10 persone, la risposta onesta è: dipende dalle sedie e dal servizio. Con chiavari, centrotavola e piatti da portata a centro tavola, un tavolo che sulla carta ospita 10 persone può risultare stretto. Se hai un centrotavola importante, chiedi di contare un posto in meno.

• Chiedi alla location: quanti posti a tavolo, di che diametro e con quali sedie.
• Chiedi il comfort, non solo il massimo: i posti «massimi» sono spesso quelli stretti.
• Chiedi quanti tavoli entrano in sala con i passaggi per camerieri, pista e buffet.

Tavolo degli sposi, bambini e fornitori: chi contare

Alle persone da far sedere vanno aggiunti gli sposi, e spesso anche i bambini e alcuni fornitori: il conto parte dalle sedie occupate, non dai nomi in lista. Se ti dimentichi di loro, la sera ti ritrovi con qualche persona in più e nessun posto.

Il tavolo degli sposi. Si conta a parte, perché può avere una forma e un numero di posti diversi dagli altri. Nella tabella non c'è: se il tavolo degli sposi ha, per esempio, 8 posti, per 100 invitati con tavoli da 10 i tavoli sono 11 in tutto. Le formule e i posti li trovi nella guida al tavolo degli sposi.

I bambini. Un bambino occupa una sedia come un adulto, anche se mangia un menù diverso, quindi va contato nei posti. Alcune coppie li mettono tutti allo stesso tavolo con una persona di fiducia, altre li lasciano accanto ai genitori: nel primo caso il tavolo dei bambini conta come uno dei tuoi tavoli, nel secondo no.

Fornitori. Fotografo, videomaker, musicisti e a volte i ragazzi del servizio mangiano durante la festa. Chiedi al catering se vanno contati nei coperti e se vogliono un tavolo a parte, di solito defilato. Se sì, aggiungili al totale prima di dividere.

Gli invitati incerti. Se una parte della lista deve ancora rispondere, fai due conti: uno con tutti e uno con chi ha confermato. La differenza ti dice quanto margine ti serve.

Tavoli tondi o imperiali: cosa cambia sul numero

Con i tavoli imperiali il numero di tavoli scende ma lo spazio che serve in sala di solito aumenta, mentre con i tondi hai più tavoli e più possibilità di mescolare le persone. Il conto dei posti si fa nello stesso modo; cambia come i posti stanno in sala.

Un tavolo imperiale è una tavolata lunga, a volte con più file unite. I posti dipendono dalla lunghezza e dal fatto che si usi un lato o due: la location sa dirti quante persone ci stanno, tu dividi il totale per quel numero e arrotondi per eccesso, come sempre. Il vantaggio è che la sala sembra una sola grande tavolata; il limite è che chi sta alle estremità si sente lontano dal resto.

I tavoli tondi favoriscono la conversazione, perché tutti si vedono in faccia, e rendono più facile separare o avvicinare i gruppi. In compenso occupano più spazio per ogni persona, perché lasciano vuoti tra un tavolo e l'altro: se la sala è stretta, a parità di invitati i rotondi possono non entrare.

Una soluzione comune è mescolare: un tavolo rettangolare per gli sposi e tondi per gli invitati. Prima di decidere, disegna la sala e prova le due versioni.

Dal numero di tavoli alla disposizione in sala

Una volta che sai quanti tavoli servono, il passo successivo è disegnare la sala e assegnare i posti. Nell'app disegni la sala con i suoi tavoli (rotondi, rettangolari o moduli assemblati) e i suoi ostacoli, e sistemi gli invitati trascinandoli sul posto.

Le misure si inseriscono in metri oppure in piedi e pollici, così puoi lavorare con quello che ti dà la location. Se ci sono persone che devono stare vicine o lontane, imposti le regole «sempre insieme», «mai insieme», «meglio insieme» o «meglio separati», e il posizionamento automatico le rispetta; poi correggi a mano quello che non ti convince.

Quando la piantina è pronta, la stampi in scala, in A4 o in Letter, e la porti in location: è il modo più semplice per verificare che i tavoli entrino. Per il quadro completo, dalla scelta dei posti ai segnaposto, leggi la guida alla disposizione dei tavoli; per il cartello all'ingresso, quella al tableau.

Sul telefono la piantina si consulta; per modificarla serve uno schermo largo, come un computer o un tablet in orizzontale.